lunedì 11 gennaio 2016

Spaghetti aglio olio e peperoncino con i gambi dei friarielli













Ingredienti per 2 persone:
200 gr di spaghetti (io ho usato quelli integrali)
200 gr di gambi di friarielli
2 peperoncini secchi piccoli
olio extravergine d'oliva
grana padano
sale

Preparazione:
Dopo aver lavato bene i gambi, tagliateli in piccoli pezzetti.


Riempite la pentola dove cuocerete la pasta con acqua fredda e versateci tutti i gambi. Aspettate che arrivi ad ebollizione per calare la pasta.


In una padella antiaderente scaldate l'olio e rosolate per 2 minuti l'aglio ed il peperoncino a fiamma bassa.


Quando l'acqua bolle calate la pasta.


Quanto la pasta è pronta scolatele, versatela nella padella con il condimento e fatela saltare per 1 minuto. Servite con una manciata di grana a piacere.


Buon appetito a tutti!


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