giovedì 28 gennaio 2016

Tofu strapazzato in salsa di soia













Ingredienti per 1 persona:
125 gr di tofu al naturale
olio extravergine d'oliva
2 cucchiai di salsa di soia
curcuma
pepe

Preparazione:
Tagliate il tofu a cubetti e schiacciatelo bene con l'aiuto di una forchetta.


In una padella antiaderente scaldate un poco d'olio extravergine d'oliva.


Fate rosolare il tofu a fiamma media per 2 minuti.


Abbassate la fiamma ed aggiungete una spolverata di curcuma mescolando bene.


Unite i due cucchiai di salsa di soia e continuate la cottura per altri 2 minuti.


A questo punto aggiungete una spolverata di pepe e spegnete. Per la ricetta dei finocchi che vedete in foto cliccate qui. Buon appetito a tutti!

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