Ingredienti per 2/3 persone:
2 finocchi
aceto di mele
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
Preparazione:
Lavate bene i finocchi tagliateli in quattro per il lungo ed affettateli piuttosto sottili.
Usate anche la parte verde soprastante tagliandola a rondelle, compresi i ciuffetti verdi se ce ne sono, non si butta via nulla, è tutto commestibile.
Condite i finocchi appena tagliati con sale, pepe, aceto ed olio extravergine d'oliva.
Buon appetito a tutti!
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