Carote prezzemolate

Ingredienti per 1 persona:
300 gr di carote
Aglio granulare o in polvere
prezzemolo
zenzero
olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione:
Lavate le carote pelatele e tagliatele a rondelle, lavate il prezzemolo e tritatelo grossolanamente.

In una padella antiaderente con un generoso filo d'olio mettete le carote tagliate a rondelle, una spolverata d'aglio, una spolverata di zenzero ed una generosa manciata di prezzemolo. Mescolate bene.

Coprite e cuocete a fiamma media per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Buon appetito a tutti!