Ingredienti per 1 persona:
250 gr di tofu al naturale
1 peperone rosso
un quarto di cipolla rossa
uno spicchio d'aglio
2 cucchiai di salsa di soia
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
Preparazione:
Dopo aver lavato e privato del bianco e dei semi interni il peperone tagliatelo in piccoli pezzi, tagliate la cipolla piuttosto grossolanamente e sbucciate l'aglio. In una padella antiaderente con un filo d'olio extravergine d'oliva aggiungete anche gli ingredienti preparati, coprite e fate cuocere per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
Buon appetito a tutti!
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